威尼斯人酒店裡面有很多的餐廳，逛著逛著來到了這間位於角落的餐廳，
外表看起來不起眼，沒有鮮豔的招牌，
店名就叫做 "無招牌海鮮"，於是決定進去吃吃看囉!!
這間店始於1981年的新加坡，菜色像是新加坡菜的改良版，改成比較符合港式口味的菜色。
我們是為了吃 "白胡椒螃蟹"來的，
我個人以前是去過新加坡，不過也忘了有沒有吃過這道菜了。
這間跟我一樣年紀的餐廳。
於是我們點了2人套餐 699港幣，
首先來了"例湯"，還附上湯底的料。
例湯喝起來不會太鹹，湯頭很適中，很好喝的!!
第二道是 "麥片蝦"，
我第一次吃到這樣的作法，炸個酥脆的麥片帶點甜甜味，含著鹹味的辣味，
吃起來是甜甜鹹鹹帶點辣的口感，酥脆好吃。
蝦子有6隻，每隻都很大隻，剝掉蝦殼後裹著麥片吃，
真的是很絕配的組合，可以想像那蝦子的香味和脆脆的麥片，
吃起來讓人一口接一口呢!
蝦子都吃完了，我還是忍不住舀起麥片大口吃。
弟三道菜是 "香菇時菜"
大顆的香菇搭配花椰菜，
口感和味道都很適中，不會太鹹或油膩，
可以說是為了下一道重頭戲作準備的。
第四道菜，主菜-"白胡椒蟹"
菜單有提供不同的作法，不過我真的強力推薦 "白胡椒蟹"!
光是聞到味道就很想快點嚐嚐，
還有這麼大隻整隻的螃蟹在眼前。
螃蟹配上白胡椒那種辣辣的感覺很剛好，
白胡椒味道與我們一般吃到的黑胡椒味道不同，
比較細緻的口感，胡椒味道也不太一樣。
真的要嚐過才知道的!
螃蟹都已經敲碎好，很好剝開，
看我手上的蟹鰲就知道，真的很大隻，
內質很鮮美甜味，大口大口吃很過癮。
吃完了螃蟹後，最後一道是 "什錦炒飯"
因為前面都是吃些海鮮，容易餓，所以最後來這道炒飯可以填飽肚子。
不過因為我前幾道都很拼命的吃，所以已經有8~9分飽足感了。
不要小看這看似普通的炒飯，也很好吃的。
不會太乾或太鹹，像是港式的炒飯(可能為了迎合當地人的喜好吧)
我是不知到真正新加坡是不是也是這樣的。
炒飯裡還有3隻蝦，都進了我肚裡，
上面有著燒肉也不錯吃。
我吃了兩碗呢!這盤的份量起碼有4~5碗的量，如果沒有很會吃的人，真的吃不完嘞!
覺得這樣的菜色和價位真的是很值得的，絕對可以一試!!
品嚐日期: 2009.5.29
留言列表
