前幾天媽媽看到電視上的美食節目在教如何自己在家裡也能做披薩，於是這天我回家，媽媽就自己烤披薩來吃。
首先，先把吐司切邊，當然喜歡吃邊的可以留著吐司邊
先把紅蘿蔔削成一絲ㄧ絲的，還有把洋菇對半切開，然後先把紅蘿蔔絲加上洋菇炒ㄧ下就可以起鍋。
接著將鮭魚肉切成薄片，還有軟絲切塊，兩樣皆用熱水燙過即可。
上面有著濃濃的，很香的起司，起司的多寡也可以自己隨喜好加，有著起司的外層吃起來更濃郁。
披薩經過烤箱約7分鐘烤後即可，裡面的鮭魚及軟絲也都會烤熟。自製的披薩配料可以很大方的自由加入，麵包烤過後酥酥軟軟的，和平常披薩店吃的餅皮有些不同，這是另類的吐司披撒吧！
媽媽用的是這款ANCHER CHEESE 安佳 比薩乳酪絲
簡單又營養的作法，結果媽媽做好後，這才發現美食節目中有提到紅蘿蔔絲和洋菇快炒時，還可以加入洋蔥
，結果媽媽忘記加了，所以喜歡吃洋蔥的也可以再加入洋蔥一起炒。
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